1　オクラはガクを削り、沸騰したお湯で30秒から40秒茹でる
2　冷水にとり水気を拭いてみじん切りにする
3　きゅうりは上下を切り落としすりおろす
4　ボウルに調味料と水、きゅうりとオクラを入れる混ぜる
5　そうめんを茹で洗って冷やし器にもる