１　さつまいもは皮をむき、2㎝厚さのいちょう切りにする。

２　さっと水にさらす。

３　米は洗ってザルに上げる。

４　炊飯器に米を入れ、だし昆布をのせる。

５　昆布の上にさつまいもをのせて、混ぜ合わせた調味料を注ぎ炊く。

６　炊き上がったらだし昆布を取りのぞく

７　さつまいもを潰さないようにさっくりと混ぜる。

８　器に盛って、ごま塩を振る。