【所要時間】20分　4人分

【材料】

ブロッコリー　：１株（小房に分ける）

タルタルソース：卵2個／マヨネーズ大さじ3～4／塩コショウ少々

【作り方】

①卵は水から入れて15分茹でたら、すぐに水に入れヒビ割れをみつけて

　水をかけながら殻をむき、細かく切ってマヨネーズと塩コショウを混ぜる。

②ブロッコリーは２～３分茹でてザルに開け、一度水をかけて水切りする。

③器にブロッコリーを盛りつけし、タルタルソースをかける

※ブロッコリーは茹ですぎないように！

※タルタルソースは少ししょっぱい方がブロッコリーに合います。